¿Ki wia?

¿Ki wia? es una berliner weisse con kiwi. Un clásico estilo alemán, específicamente de la ciudad de Berlín en donde aún es producida, algunos dicen que es la cerveza más refrescante del mundo. Esta cerveza fue acidificada de manera natural con lactobacilos por lo que le entrega un perfil levemente salino, de aroma ácido limpio y fresco como primera impresión, con leves notas frutosas a kiwi. En sabor continua este frescor y el kiwi además aporta a la percepción de acidez haciendo que, al igual que en el estilo catharina sour, lo ácido y la fruta sean los protagonistas.